見積の最終承認後に消費税を変更することはできません。
見積を改版していただく必要があります。
また、支払金額生成(一括請負)を行っている場合、改版を行った場合であっても支払金額明細一覧内にデータが残りますので、下記手順より誤った消費税を登録している支払金額明細を削除してください。
①メニュー > 支払金額作成 > 支払金額一覧を押下する
②「支払金額一覧」画面より対象の受注会社様を押下する
③支払金額明細一覧(業務委託費)より対象の案件を押下する
④画面上部にあります「削除」ボタンを押下する